恵福（えふく）は
大切な人を笑顔にするお菓子です。
たとえば
友達と過ごす時間に
家族だんらんの中心に
子育て中の息抜きのひとときに
特別な日じゃなくていい。
なんでもない日の自分への贈り物として
えふくのじかんをお楽しみください。
使用している食材
恵福では、地元奈良県で手に入る和の食材を主に使用しています。
大和北川製あんの
手作りあん
優しい甘さのあんこは、
奈良盆地の自然に囲まれた土地で、
添加物を一切使用せずに
昔ながらの製法で作られています。
お菓子に使用することで、しっとり感と優しい甘さを出してくれます。
米惣よしむらの
おすすめ酒粕
「Time Machine」
江戸時代の造りを再現した
生もと純米酒でできた酒粕です。
独特の香りが
バターととても相性がいいです。
「辻宗益」先生の
裏千家茶道教室で使用されている
御抹茶
『吉祥の昔』
しっかりとした香りと鮮やかな色の上品な御抹茶です。
お菓子にはふんだんに使用しているので、製菓用抹茶とは違う贅沢な香りを楽しめます。
